品質管理部は、万全な衛生管理を実施し、安心安全な鶏肉の供給に努める部署です。
実際に、工場内に入って鶏肉や室内の温度管理を行います。トラブルが起きた際の対応まで行います。
品質保証として、HACCPに基づいた記録の保管も行います。
衛生管理とは？
- モニター業務
- 製品菌数検査
- 残留農薬検査
- 工場設備菌数検査
- 検証業務
- 衛生部会運用
- 薬品管理
- 防虫業務
サニタリー業務
食堂テーブル、更衣室清掃、消毒、工場用手袋・タオルの洗濯、薬品補充、工場内使用備品の洗浄
スタッフインタビュー
Q１．エビス商事を選んだ理由は何ですか？
私の地元が都城であり、地元の会社に貢献できればと考えておりました。また、以前から食品の衛生管理に携わる仕事がしたいと思っていたところ、エビス商事に出会い志望しました。
Q２．仕事で向き合っていることは何ですか？
社内の人とコミュニケーションを多くとることで、円滑に仕事を進めるようにしているところです。
Q３．自社の魅力について教えてください。
仕事はもちろんですが、会社のイベントなどに対しても真剣に取り組んでいるところです。
Q４．入社して一番成長したところは何ですか？
先のことを見据えて行動できるようになったことです。
Q５．夢や目標を教えてください。
今まで以上に衛生管理レベルを向上させ、日本一の会社にすることです。
Q６．学生へのメッセージをお願いします。
夢や目標に向かって努力すれば必ず報われる日が来るので、勉強や部活など悔いのないよう頑張って下さい。
